Что вреднее для организма — сода или дрожи?

Мне кажется, что дрожжи вреднее, так как их мы потребляем ежедневно из различных хлебобулочных изделий.

Вот какой вред они несут организму:

1)Питаются необходимые нам микроэлементы.

Дрожжи – грибок, который размножается в геометрической прогрессии, попадая в кишечник, являющийся для него отличной питательной средой. Для жизнедеятельности дрожжам необходимы углеводы, витамины и минералы, которые они потребляют из пищи человека. В результате может развиться дефицит питательных веществ.

2) Дрожжевые клетки нарушают естественный баланс микрофлоры кишечника.

Агрессивные дрожжевые грибы, размножающиеся в кишечнике с огромной скоростью, способствуют развитию гнилостной флоры, которая совместно с дрожжами вытесняет полезные бактерии из кишечного мицелия. В результате ухудшается усвоение полезных веществ из пищи, что сказывается на здоровье человека в целом.

Помимо всего прочего, дрожжи, как и все остальные грибы, в процессе жизнедеятельности вырабатывают антибиотики, которые разрушают всё вокруг.

3) В результате спиртового брожения образуются вредные вещества.

Побочными продуктами брожения являются сивушное масло, ацетоин (ацетилметилкарбинол), диацетил, и др. Эти вещества являются токсичными, но именно они придают хлебу привычный вкус и аромат.

4) Дрожжи закисляют организм.

Изделия содержащие дрожжи, является закисляющими продуктами. Как известно, кислая среда благоприятна для обитания паразитов и способствует запорам, образованию гастритов, язв, камней в желчном пузыре и печени.

Вот что могут причинить дрожжи нашему организму.

Сода являясь щёлочью, в чистом виде тоже нечего хорошо нам не принесёт. По этому во многих рецептах её необходимо гасить.