Что входит в состав разрыхлителя теста?
+2 +/-
Ответов: 2
2 +/-
Лучший ответ
По большому счёту разрыхлитель - это ни что иное, как СОДА ЧАЙНАЯ, к которой добавлены кристаллики лимонной кислоты, поэтому если планируете выпечку, но забыли купить разрыхлитель, не парьтесь, воспользуйтесь содой пищевой
1 +/-
Разрыхлители сейчас-сплошь химия.. состоят из углекислого аммония ..дифосфата натрия.. поташа.. и др. неизвестных ингредиентов.. Еще его называют пекарский порошок.. бакпульвер.. улучшитель и используют для "быстрого"хлеба на многих хлебокомбинатах ради количества. а не качества... Сама делаю дома из 50 г соды+30 г лимонной кислоты-120 г муки-в кофемолку и в банку.. Но все должно быть идеально сухим.. а то все вспенится.. Оттуда и берете по 1-2 ч.л. и с мукой смешиваете в сухом виде..
Похожие вопросы
Вреден ли разрыхлитель теста?
Ответ: Вреден ли разрыхлитель теста для здоровья?
На этот вопрос мнения специалистов расходятся. Дело в том, что сейчас в состав разрыхлителя начали добавлять ... Читать далее...
Разрыхлитель для теста идет в одной фасовке всегда?
Ответ: Нет, фасовка может быть разной. А выход очень простой. Кто бы не производил разрыхлитель для теста, на упаковке написано на какое количество муки это количество ... Читать далее...
Добавить комментарий