В большинстве стран ответа на вопрос "Что у Вас на завтрак?" однозначного нет. Но в Японии есть определенный стандарт.
На завтрак это рис, рыба, суп, яйцо и овощи. Суп называется "мисо". Блюд на завтрак кажется много, но белка в них на самом деле маловато. Поэтому обязательно присутствуют яйца.
На обед, как ни странно - тоже рис. А в добавок к нему - растительная пища, причем та, к которой в других странах относятся с пренебрежением - корень репейника, например.
На ужин традиционно - целых девять блюд. Это, естественно, рис, суп, овощи, соевый соус а еще на выбор - блюда из яйца, гёдза (обжаренные японские пельмени), рыбная икра, водоросли и лапша с морепродуктами. Десерты - также атрибут вечерней трапезы.
В основном японцы употребляют очень много риса. Без него у них вообще не обходиться ни одно блюдо. Так же много растительных продуктов, например водоросли, всевозможные травы. Ещё в рационе много рыбы и лапши. На завтрак обычно употребляют рис, овощи, рыбу и яицо. Обед у японцев достаточно лёгкий. Обычно это рис со всевозможными травами, а так же водоросли.
А вот ужин наоборот, очень плотный.
На ужин подаётся как правило 9 блюд.
Это конечно же рис, суп, рыба, маринованные овощи, и обязательно соевый соус. Без него они вообще не обходятся, он заменяет им соль. Ещё добавляются яица, лапша с морепродуктами, рыбная икра, водоросли и жареные пельмени которые японцы очень любят.
Из напитков преобладает пиво и конечно же чай.
Не обходиться и без десертов.
Из японского творога и бобов приготавливают самый популярный- тофу.
Добавить комментарий