Пищевая добавка сорбат калия Е202 по сути представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты. Считается относительно безопасной, так как в допустимых дозах является безвредной. Реакцию может вызвать у аллергиков в виде сыпи или раздражения. Чаще всего такую добавку используют при изготовлении майонезов, сахарных и мучных кондитерских изделий, джемов, маргаринов, колбас, копченостей, безалкогольных напитков и тому подобных.
Добавить комментарий