Что такое монофтонгизация дифтонгов?

Если говорить очень просто, даже примитивно, то это ситуация: был дифтонг - стал обычный гласный звук. Дифтонги - это как бы двойные звуки, один из которых слоговой, а другой - нет.

В праславянском языке произошла массовая монофтонгизация дифтонгов. Это было прямым следствием закона нарастающей звучности. Слог мог заканчиваться только звуком с наибольшей звучностью, и этим звуком был гласный. Дифтонги, в которых "заключительная" часть звука была часто неслоговой, были обречены на превращение во что-то другое.

Например, хорошо знакомое слово снег:

К этому списку можно добавить заодно английский snow и нидерландский sneeuw.

Фонетические изменения повлекли за собой и морфологические, потому что повлияли на парадигмы спряжения глаголов, склонения существительных и местоимений.

Процессы монофтонгизации дифтонгов происходили и в других языках. например, во французском, но в этом случае я точно не в материале.