Что такое курага? Как выглядит курага?
Что такое курага? Как выглядит курага?
Курага-это сушёный урюк (сухофрукт). В зависимости от сорта урюка цвет после сушки бывает от светло коричневого (золотистого) до темновато коричневого. Люди, которые занимаются непосредственно приготовлением сухофруктов из урюка (кураги), свои рецепты передают обычно по наследству. И, если даже, они расскажут Вам о своем методе, то всё-равно что-то утаят. Натуральную курагу каким-то образом при приготовлении *окуривают* опилочным дымком. Курагу в Узбекистане до сих пор пожилые люди используют в качестве сердечного лечебного средства (5-6 штук промыть, замочить в горячей воде на ночь, накрыть тарелочкой , а утром выпить настой и съесть сами плоды). Хорошо и для сердца, и для желудка (кишечника), так как урюк ещё и слабит. Сладкие пироги или булочки с начинкой из кураги - объедение!
Курага – сухофрукт, который делают из абрикосов. Косточку извлекают, а плод высушивают на солнечном месте около недели. Чтобы выбрать по-настоящему хорошую курагу, нужно отбирать только чистые и крупные сухофрукты, которые умеренно жесткие и упругие. Цвет немного сероватый, яркий оттенок говорит о том, что плоды чем-то обработали и это что-то не всегда полезно для организма.
Курага - это разновидность сушеного абрикоса. Это абрикос, высушенный после удаления косточки, в отличие от урюка - мелкоплодного абрикоса, высушенного с косточкой.
Выглядит курага как плоский маленький овал оранжевого цвета.
Как на этом фото:
Это сушеный абрикос без косточки. Очень полезный продукт, который применяют в многих вкусных и полезных блюдах. Приятного аппетита.
Курага или Урюк это сушеные абрикосы. Выглядит она так -
Курага при сушении сохраняет многие полезные свойства абрикосов. В сушеном виде абрикосы (курага) в разы увеличивают срок хранения и возможности транспортировки. Курага продается самостоятельным сухофруктом и входит в состав комбинированных наборов для компотов.
Добавить комментарий