Если вы хотите узнать что такое коливо (его еще называют кутья) с кулинарной точки зрения - это пшеничная каша (или же из другого злака) с медом, сахаром и иногда сухофруктами. Коливо - это поминальное блюдо, которое первым подается на поминках за усопшим. Еще коливо освящают в храме и употребляют в пищу в пятницу, первой седьмицы Великого Поста, тем самым поминают святого мученика Феодора Тирона, который являлся во сне епископу Евдоксию. Пшеничные зерна в кутье символизируют будущее Воскресение, а сахар и мёд - блаженство будущей жизни.
Коливо - рассыпчатая каша из зерна (рис, пшеница и др.), сдобренная медом и различными сухофруктами: изюмом, курагой, черносливом, инжиром.
В церковной традиции принято освящать и употреблять коливо в пищу в пятницу первой седмицы Великого Поста.
В субботу первой седмицы празднуется память муч. Федора Тирона. Во время гонений на христиан Юлиана Отступника было в тайне приказано окропить все продукты на рынках идоложертвенной кровью, чтобы христиане осквернили себя употреблением такой пищи в Великий Пост. Купить продукты в то время в Константинополе можно было только на рынке.
Убиенный за веру во Христа мученик Федор Тирон явился епископу и предупредил о злодеянии. Христианам было велено вкушать зерно с медом. В память об этом историческом событии перед памятью Федора Тирона в строгую первую неделю Великого Поста в пятницу после Литургии Преждеосвященных Даров освящают и раздают коливо всем прихожанам.
В русской традиции коливо часто используется как поминальная пища.
Коливо- поминальная кутья. В монастырях и в настоящее время готовят её из зёрен пшеницы, ячменя ,риса, потом добавляют в неё изюм, мак, мёд. Выложив на тарелки, украшают фруктами. Обычно после похорон поминальную трапезу начинают именно с обязательного приёма колива, веря в то, что как и зёрна после посева их в землю, оживают в выросшем растении, так и умершие воскреснут в вечную жизнь и будет она сладкой как мёд.
Это вареная пшеница, подслащенная медом или сахаром. Ее освящают и едят в первую пятницу первой недели Великого Поста. Зерна символизируют будущее Воскресение, мед или сахар блаженство будущей жизни. Также коливо освящают в память мученика Феодора Тирона или после панихиды умершего.
клоиво - поиминальное блюдо, употребление которого харакерно лишь в церковных кругах, с целю почтения к ушедшим в мир иной. готовится оно из зерен пшеницы, с маком и медом и украшается фруктами. обычно принято употредлять в пятницу, в Великий пост, в дань памяти Феодора Тирона.
Добавить комментарий