Что такое ханум?
Ответов: 2
Ханум это национальное узбекское блюдо. Представляет собой рулет начинкой для которой может быть все что угодно, все что есть у вас в холодильнике и овощи и мясо, картофель, но традиционное приготовление начинки является мясо с луком, морковью. По вкусу напоминает манты, только готовится рулетом. Очень вкусно, легко в изготовлении.
Ханум – шедевр восточных кулинаров. Это блюдо относится к узбекской национальной кухне. ИзгТесто делают как на пельмени, но помягче. Режется картошка мелким кубиком. Берется фарш - лучше бараний и очень жирный. Лук рубят очень мелко. Добавляется соль, черный перец. Все это перемешивается и выкладывается по диагонали листа теста в длинный такой холмик. Затем сверху положить сливочное масло. Завернуть в рулет, уложить в мантоварку. Через 40 минут - готово. Поедать в горячем виде со сметаной.
Похожие вопросы
Добавить комментарий