Что такое белый чай, чем он отличается от зеленого чая?

Белый чай это чай слабоферментированный, высушенный специальным образом(он даже практически не скручивается). Именно потому он сохраняет большинство полезных веществ. В процессе высушивания на почках и листиках(срывают только самый верхний лист с куста) сохраняется белый ворс, поэтому чай называется белый. Считается, что белый чаи самый мягкий на вкус, но при этом оказывает самое сильное положительное воздействие на организм. Он является сильным антиоксидантом, успокаивает, охлождает в жару. Его даже можно не заваривать, а заливать холодной водой, оставить на ночь и потом пить в течении дня-там сохранятся все полезные микроэлементы.