Что сделать из прокисшего молока?

Я также делаю из прокисшего молока творог. оладушки и блины Но недавно попробовала испечь на кислом молоке пиццу и была приятно удивлена-тесто получилось такое воздушное. нежное! Я обычно делаю пиццу на молоке. а теперь буду тодько на кислом молоке! Эта пицца пошла просто на"Ура"На 1 стакан кислого молока 25 гр дрожжей.30 гр сливочного масла.1 яйцо. немного ванильного сахара. щепотка соли. полстакана сахара. муки. сколько возьмет. но.что бы не было крутое тесто. Сначала опара подходит{кисл. молоко. немного муки. сахара}.потом к ней добавим остальные ингредиенты. накроем полотенцем и дадим подняться в теплом месте. Я делаю такую начинку:сначала намазываю поверхность майонезом или томатом. потом выкладываю кусочки тушенной курицы. мелко нарезанное сало. мелко нарезанный консервированный сладкий перчик в томате[делаю заготовки на зиму}.поливаю этим же томатом. посыпаю тертым сыром. рисую тонкую сетку майонезом. посыпаю зеленью. Буду рада. если моя пицца вам понравится.

Творог конечно из магазинного молока получиться некудышний поэтому можно приготовить блины на прокисшем молоке: 2 стакана прокисшего молока, 0,25 стакана сахара, мука 1 стакан (может понадобиться больше, смотреть что тесто было редкое) 2 яйца и 3 столовые ложки подсолнечного масла, взбить тесто и жарить. Можно пожарить вергуны: кислое молоко 0,5 литра, яйца 2 шт,1 стакан сахара, 3 стакана муки,1 чайная ложка соды, замесить тесто и пожарить.

Можно спечь пирог:

1 стакан кислого молока,

1 стакан сахара,

100-150 г маргарина предварительно растопить),

1 пакетик разрыхлителя,

щепотка соли,

1 пакетик ванильного сахара,

мука.

Все ингредиенты смешать, чтоб тесто получилось как густая сметана. Можно добавить фрукты (на дно формы выложить), выпекать при 180 градусах до готовности.

С прокисшего молока можно сделать что угодно, было бы желание. Творог делают с кислого молока. С прокисшего молока можно сделать блины, оладьи, любое дрожжевое тесто, кексы, манник, домашние коржи, тесто для пиццы, рулета, пирожков, даже домашний хлеб. Лапшу домашнюю и галушки тоже можно сделать.

Из прокисшего молока можно сделать что угодно, блины, тесто, бисквит и т.д, а недавно я поняла, что можно сделать даже 2 продукта, творог, например, вскипятите прокисшее молоко, остудите, через сито откиньте, что в сите осталось, то творог, а что слилось, сыворотка, из нее очень вкусные оладьи получаются, добавьте в нее яйцо, сахар, соль, ложку раст. масла, муку, перемешайте, или миксером взбейте, чтобы тесто получилось чуть гуще консистенции сметаны и жарьте оладьи, а если тесто жидкое получилось, то блины

Можно и блины сделать. А я обычно делаю творог и он мне нравится больше, чем магазинный. Сначала прокисшее молоко пусть ещё постоит в комнатных условиях, окончательно скиснет. Потом банку с ним ставлю в кастрюлю с водой и некоторое время при малом кипении оно там у меня стоит. Через сито сливаю и маленький кусочек творога готов.

Оладьи, оладьи, оладьи и оладьи - то что мне готовила моя прабабушка и то, что я сейчас готовлю лучше всех - оладьи. Они могут быть любыми по вкусу, все зависит от пропорций сахара и от муки.

Тоже самое можно сказать и о блинах, но там необходимо соблюдать более тонкие пропорции.

Из прокисшего молока можно сделать любой пирог-дрожжевой или песочный, булочки, рулеты, диетические коктейли(если прокисшее, но не перекисшее), творог, домашнюю сметану(только надо много прокисшего молока и с высокой жирностью) и можно испечь очень вкусный манник.

Оладушки, блинчики, напиток наподобие кефира или йогурта, а еще пирог. Или творог.