Что сделать, чтобы яблоко не темнело на срезе?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Яблоко темнеет на срезе из-за окислиения содержащегося в нем фермента полифенолоксидаза.
Есть два варианта, чтобы не темнел срез на яблоке:
- Смочить срез лимоном или лимонной кислотой.
- Покупать яблоки генномодифицированные уже лишенные фермента полифенолоксидаза.
1 +/-
Темнеет оно от того, что в нем присутствует железо, ну а что бы этого избежать, нужно остановить процесс окисления. Сделать это можно в принципе простым способом: смажьте срез маслом и яблоко перестанет "ржаветь"..)
0 +/-
Самый распространенный способ - полить его лимонным соком или лимонной кислотой.
Похожие вопросы
Вы кусаете яблоко нижними зубами или верхними, и почему?
Ответ: Я кусаю верхними передними зубами, потому что мне так удобно. Почему мне так кусать яблоко удобно? Да потому что верхние передние зубы у меня чуть выдвинуты ... Читать далее...
Печеные яблоки детям: какие сорта и в чем лучше готовить?
Ответ: Печёные яблоки рекомендуют в тех случаях, если нужно восстановить перистальтику кишечника, сбалансировать флору, при дисбактериозах, запорах и просто нарушениях ... Читать далее...
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Как удалить воск с магазинных яблок?
Ответ: Если просто покушать , то лучше почистить. А если яблоки не должны потерять, так сказать товарный вид ) то можно замочить в горячей воде , затем помыть обычной пищевой содой. А вообще в магазинах прод ... Читать далее...
Если яблоня растет у дороги, яблоки лучше не есть?
Ответ: Деревья у дороги, в том числе и яблони, имеют свойства вдыхать в себя(или впитывать, как Вам будет угодно) выхлопные газы, что способствует в дальнейшем отравление ... Читать далее...
Какой соус можно приготовить из яблок?
Ответ: Из одних яблок соус не приготовить, нужны другие составляющие, а яблоки - ароматная наполняющая и придающая особый вкус часть многих соусов, поэтому стоит ... Читать далее...
Странная песня о ручке и яблоке, набрала 30млн, просмотров, почему?
Ответ: Действительно, странная песня. Только что посмотрела, на 9GAG на данный момент песню японского музыканта Piko-Taro «Pen Pineapple Apple Pen» посмотрели ... Читать далее...
Прошло «Яблоко» в Думу Москвы в 2016 г.? Если нет, как Вы думаете, почему?
Ответ: Причины как в отсутствии жесткого противодействия власти, так и в прессинге действующей власти на оппозицию ... Читать далее...
Добавить комментарий