Что продавать в кофейне помимо кофе?
Ответов: 5
Ассортимент выпечки должен быть разнообразным:кекс, штрудель, бисквитное пирожное, суфле. Желательно не забывать про вегетарианцев. С кофе хорошо идёт мороженое и фруктовые десерты(можно делать как из свежих, так и из замороженных ягод и фруктов). Вода питьевая в маленьких бутылках, есть любители запивать кофе, плюс у неё срок хранения длительный, закупочная цена низкая, на ней прибыли получается больше чем на пирожных. Прохладительные напитки, соки, коктейли безалкагольные(очень популярен махито, особенно летом).
В кофейне отлично с кофе пойдет мороженое, причем разных сортов, так как среди посетителей кафе много детей. Так же к меню можно добавить капкейки, которые на данный момент пользуются огромным спросом и разные по вкусу пироги. Найдутся люди которые не пьют кофе, поэтому меню надо разнообразить чаем, соками или коктейлями, причем начиная от молочного и кончая алкогольным.
Традиционно в кофейне готовят и продают несколько сортов кофе, сладкие пироги, тортики и пирожные, небольшие специальные печенья к кофе, лучше - оригинальные, характерные только для этого заведения. Помимо этого, - воду, с газом и без, и разные соки.
Бюджетное и вкусное пирожоное, тогда у вас будет много клиентов, а если продовать невкусное то и клиентов будет нема.
Можно продовать кондитерские изделия, бутеброды, сендвичи и прочий фаст фуд.
Похожие вопросы
Добавить комментарий