Что полезнее зимой: тепличные помидоры (огурцы) или консервированные?

В искусственно выращенных овощах просто зашкаливает содержание нитратов, так как они компенсируют недостаток солнца в зимний период. И есть опасение, что можно отравиться этими нитратами, особенно если организм ослаблен борьбой с вирусами, которых много в зимний период. В консервированных овощах тоже нет ничего хорошего, это, в принципе, чужеродный нашему организму продукт, так считаю разные натуропаты. Я согласна, но все-таки разные домашние солености подавала на стол и подавать буду, даже детям. Потому что без соленого огурчика или правильно сваренного салата из овощей, закатанных на зиму, не состоится нормальный обед или ужин. Ну в ту тарелку с картошкой, куском мяса, нужно еще что-то положить, а огурчик, - самое то. Пусть нет в нем ничего полезного, он зато стимулирует аппетит, такой славненький, хрустящий, с ним и ужин идет на ура! Кстати, при ОРВИ даже рекомендуется съесть чего-то соленого, потому что соль в разумных количествах, - губительная среда для вирусов и бактерий. А если приготовить квашеную капусту, с разными наполнителями, например, с яблоками, виноградом, сладким перцем заквасить, польза будет несомненная, и как это вкусно!!!