Что подать на гарнир к кролику?

Что подать на гарнир к кролику?

Я бы наверное сделала сложный гарнир. То есть всего по чуть чуть. Ложка картофельного пюре, ложка тушенной со специями морковкой, ложка жаренных грибов и ложка тушеного на сливочном масле зеленого горошка.

Красиво, ярко и очень вкусно. А кролика я почему то люблю больше запекать порционными кусками с грузинскими специями. предварительно натираю его томатным соком. В итоге он получается красивого цвета и очень ароматным.

Можно и в сметане конечно, но только в густой, не жидкой, что бы соус был не водянистым и лук я в этом случае добавляю порей.

А можно и вот так подать, тоже вкусно и аппетитно...

Кролик является мясным блюдом и к нему подойдут любые гарниры, которые мы готовим к курице или мясным изделиям.

Очень хорошо приготовить гарнир из овощей, например из капусты цветной и моркови, или из брокколи и моркови, отличный гарнир будет их брюссельской капусты. Можно приготовить сложный гарнир, отварной картофель и консервированные овощи. Или макаронные изделия с тушеными овощами.

Картофель можно подать запеченным или картофельное пюре.

Подойдет и длиннозерный бурый или белый рис с консервированным горошком или кукурузой, а также оливками или маслинами.

Тут вам поможет ваша кулинарная фантазия, что вы больше любите, то и подавайте.

Гарнир должен подаваться такой, какой способен раскрыть вкус основного блюда во всей красе. Хорошо подходит картофель в любом виде, лучше жареный, а если отварной, то он должен быть в соусе. По вкусу с кроликом хорошо сочетаются болгарский перец, морковь, капуста, помидоры. К месту будут сложные гарниры : картофель + тушеная капуста, рис с овощами. Чтобы подчеркнуть вкусовые качества крольчатины, добавьте к гарниру кориандр, кардамон, черный и душистый перцы.