Одним из вариантов, что подать к чаю, кроме сладкого, могут быть тарталетки или бутерброды (как из белого, так и из ржаного хлеба) с кусочками семги, икрой, сыром, ветчиной, или просто со сливочным маслом, причем можно по карельскому рецепту смешать его с мелко нарезанным вареным яйцом - это очень вкусно, в Карелии обычно подают его к калиткам (карельским пирожкам из ржаной муки) - тоже, кстати, прекрасный вариант для чайного стола.
Пирожков можно напечь, если побыстрее, то из готового слоёного теста треугольнички с сыром, пиццу можно приготовить на готовых основах, должно понравиться.
Думая вполне уместны будут бутерброды с сыром и колбасой (ветчиной). Еще попробуйте соленые сушки. Правда говорят они хороши к пиву. Не знаю... К чаю, кажется, они очень даже подойдут при своей слабой солёности. А пирожки с капустой? Вообще, пальчики оближешь.
Если съедено почти все, но есть хлеб, то обжарить на масле черный хлеб и посыпать солью, растертой с чесноком )) Даже без гостей сам себе часто делаю такое )
Готовится моментально и просто.
Я вам предложу свой рецепт, возьмите творог, смешайте его со специями, то есть творог должен быть острым, пикантным. Купите обыкновенные бублики, смочите бублики в молоку, дырочки заполните творогом, выложите на противень, посыпьте кунжутными семечками и в духовку на пять минут при 200 градусах. Поверьте и вкусно и очень оригинально. Можно начинку разнообразную делать и по цветовой гамме тоже придумать.
Если гости не любят сладкое, думаю, к чаю можно подать или обычные, или горячие бутерброды, соленое печенье, сырные палочки или сырные кольца, соленый крекер или обычные слойки. А если Вы любите печь, можете пройти по этой ссылке - http://www.vlastvkusa.ru/recipes/showall/?category=56 и выбрать по вкусу рецепт несладкого пирога
Если не любят сладкое, можно подать солёное-рыбу копчёную или засоленную с картошечкой или под шубой, огурчики, помидорчики маринованные, салат любой - это угостить, а к чаю пирог с капустой, мясом , если по- быстрому нужно-можно приготовить пиццу.
ну смотря какие гости. если не распальцованные, то предложите им к чаю фиников. может быть кого-то удивит, но это действительно очень вкусно и полезно. не любят сладкого? да они просто не пробовали финики с чаем.
Можно попроще:обмокнуть хлеб в яично-сметанном соусе и обжарить с двух стором.
А "распальцованным" - что может быть вкуснее блинов?) Хоть фаршированных чем-то, например, творогом с зеленью или грибами; хоть с хорошей сметаной, хоть с икрой! Обожаю блины с семгой или форелью! Рыбку лучше смешать с репчатым луком и петрушкой и завернуть это в блины - рулетики такие! очень вкусно! Рыбы много не надо, граммов 200 достаточно. Это не очень дорогое угощение! Можно вообще сделать блинный пирог или торт - как назовешь. Каждый блинчик прослоить начинкой - отличный вкус и красивое блюдо!
Сейчас модно (а для многих и вкусно) есть роллы и суши. Вот и зная вкусы ваших гостей, можно подать роллы к чаю. Естественно, лучше сделать их с фруктами и ягодами, а отдельно можно подать сладкий сливочный соус, или любой другой кисло-сладкий соус, чтобы был выбор.
Украсить можно шоколадом или листиками мяты. Свежо и оригинально.
Еще можно начинить тарталетки. И серьезными мясными начинками, и также ягодами или фруктами в желе.
Можно подать не слишком сладкий пудинг.
Из несладких продуктов к чаю я обычно ставлю на стол нарезку из сыра и колбасы.
А вообще чай-это такой напиток, который можно употреблять практически со всем. Можно поставить на стол пирожки с любой несладкой начинкой. А самой интересной идеей думаю будет коньячок и лимончик. К чаю самое то)
Добавить комментарий