Что означает значок «два треугольничка» в английский транскрипции?

Не знаю, откуда у вас именно такие значки для обозначения некоторых гласных звуков в английской транскрипции. Но знак двоеточия - : - указывает на долготу звука по сравнению со звуком кратким (по крайней мере, именно так он обозначается в англоязычных словарях). Например: [i] - [i:], [u] - [u:], [o] - [o:] etc.