Мюнхенский пивной суп.
Взято с сайта "Каши и супы от Семёныча".
Я готовила рульку в пиве, и еще баранину в пиве -тоже очень вкусно. Баранина тушится в пиве с луком и специями. Рулька:сначала ее нужно хорошо отскоблить ножом и замочить в холодной воде на пару часов. Кладем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль, заливаем 1,5- 2 литрами пива и ставим на очень маленький огонь часа на 3 ( в зависимости от размера рульки). Когда она достаточно проварилась, нашпиговываем чесноком, натираем специями, заворачиваем в фольгу и в духовку мин на 40( тоже зависит от размера рульки и от Вашей духовки). Когда рулька готова, она хорошо прокалывается ножом.
Курицу в пиве готовят, вкусно очень, правда рецпта точного не знаю, в гостях пробовала. Зимой пекла печеньки-крекеры на пиве вместо кефира, тоже неплохо получилось. Рубим в мелкую крошку пачку маргарина и 1,5ст. муки. Добавляем 0,5ст пива( я светлое брала) и 0,5ст. сахара. Замесить, на 1час в холод. Раскатать толщиной в сантиметр примерно, рюмкой или формочкой вырезать печеньки, одной стороной обмакнуть в сахар и в духовку. Быстро и вкусно.
Добавить комментарий