Что можно приготовить из огурцов (кроме салата)?
Ответов: 5
Огурцы с морковью.
Взять четыре килограмма огурцов, хорошо промыть, отрезать кончики и разрезать вдоль на четыре дольки, потом еще поперек, так, чтобы каждый был разрезан на восемь частей.
Один килограмм моркови натереть на крупной терке и смешать с огурцами.
Две столовые ложки чеснока пропустить через чеснокодавку и сделать смесь: по одному стакану: уксуса, растительного масла (лучше оливкового) и сахара, и чеснок. Добавить одну столовую ложку красного молотого перца и соль. "По теории" соли требуется на это количество 100 гр., но это, как говорится, "кому как". Надо пробовать. Этой смесью залить огурцы и морковь, перемешать и оставить на четыре часа.
Теперь можно подать на стол, а можно разложить в банки (по одному литру или пол-литра), закрыть крышкой, стерилизовать 10 минут, потом крышки закатать.
ОГУРЦЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В СМЕТАНЕ.
Полкилограмма огурцов, одна столовая ложка муки, пол-стакана сметаны, три яйца, соль и перец по вкусу.
Огурцы разрезать на две дольки вдоль, посолить, поперчить, обвалять в муке.
Разогреть 30 гр. сливочного масла и обжарить огурцы, так, чтобы образовалась румяная корочка. Затем сложить их на противень, залить сметаной и яйцами. Запекать в духовке.
Приятного аппетита!
Из огурцов, кроме салата, можно делать сок, в котором содержится большое количество калия, что делает его очень ценным при повышенном или пониженном давлении. Огуречный сок -- прекрасное мочегонное средство. Из-за содержания кремния и серы этот сок улучшит ваши волосы и ногти. А микст морковного и огуречного сока -- лучшее средство при ревматизме, так как будет препятствовать задержанию мочевой кислоты в организме. Если же добавить немного свекольного сока, то эта смесь соков только прибавит вам хорошего самочувствия.
Можно попробовать засолить огурцы в огурцах. Один год у нас было очень много огурцов, не знали куда их деть. В одном журнале я вычитала рецепт засолки огурцов в огурцах. И решила попробовать этот рецепт. Нужно огурцы натереть на терке, посолить и в этой кашице засолить огурцы. Получается засолка огурцов в банке происходит, но только вместо водного раствора, они в тертых огурцах. Вкус конечно отличается.
Мы смешиваем мелко порезанные огурцы и порезанные крабовые палочки, заправляем их майонезов и накладываем это толстым слоем на бутерброд из хлеба и копчёной колбасы.
Вкус получается оригинальный и самое главное - очень вкусно. Попробуйте и вы.
Шаурму! Пожарить куриное филе, нарезать помидоры, огурцы и лук, эту смесь перемашать со сметанно-чесночным соусом и завернуть в лаваш. очень вкусно 🙂
Похожие вопросы
Добавить комментарий