Слышала, что из арбузов варенье варят и просто маринуют. А как?
Слышала, что из арбузов варенье варят и просто маринуют. А как?
А попробуйте приготовить желе "Крюшон". Для этого нужно взять арбуз среднего размера и разрезать его пополам. Ложкой выбрать из него всю мякоть, причем ту, которая без косточек, нарезать кубиками 2х2 см, а из той, которая с косточками, отжать сок. Такими же кубиками нарезать дыню, персик, грушу (с мягкой и сочной консистенцией) и все смешать. Вообще для этой фруктовой смеси можно брать любые фрукты, которые вам нравятся, только желательно, чтобы они были сходны по консистенции. Из получившегося сока приготовить желе из расчета 2 столовые ложки желатина на 3 стакана сока, если сока будет мало, добавить немного газировки. В половинки арбуза засыпать фруктовую смесь и залить их желе. Поместить в холодильник до полного застывания. При подаче на стол нарезать желе такими же дольками, как обычный арбуз, вместе с корками.
Из арбуза можно приготовить прекрасный самостоятельный напиток, просто прокрутить его в миксере или сделать смузи с другими фруктами или ягодами.
Можно приготовить смузи из дыни и арбуза, очень полезный оздоравливающий напиток.
С арбузом вы можете сделать молочный коктейль из мороженого, арбуза и сока натурального и все взбить в миксере.
Арбуз можно нарезать шариками, выбрав ложкой середину и украсить ею шарики мороженого и положить веточку мяты.
Либо приготовить салат, который является оригинальным и для него вам потребуются следующие составляющие:
Этот салат хорошо для диетического питания, либо тем, кто следит за своей фигурой.
Помимо меда и варенья из арбуза можно сделать вполне самостоятельные закуски, как например жареный арбуз с сыром фета и мятой. И не пугайтесь словосочетания "жареный арбуз".
Нагреваете гриль, арбуз промокаете на салфетках чтобы не был влажным и обжариваете только на одной стороне 2 минуты.
Любую любимую зелень обливаете соком лимона или лайма, капельку оливкового масла, перемешиваете, а сверху кладете (обжаренной стороной вверх) дольки арбуза вперемешку с сыром фета, сверху еще немного сока и листочки мяты.
Получается что-то вроде этой вкусной красоты 🙂
Можно достать мякоть арбуза, очистить от семечек и с помощью блендера сделать из арбуза жидкий суп.
В жидкий арбузный супчик добавьте ложечку меда и тщательно перемешайте
Возьмите персик, удалите косточку и сварите (после варки нужно снять с персика кожицу)
Налейте на тарелочку арбузный суп, положите половинку персика на одну сторону
А на другую положите шарик ванильного мороженого, который можно посыпать тертым грецким орехом
Получится вкусный такой десерт, главным компонентом которого станет арбуз
Отличный коктейль из арбуза и мороженого. Взять мякоть арбуза без косточек и порезать на небольшие кусочки. Добавить пломбир или сливочное мороженое и несколько кубиков льда. Можно, по желанию, добавить сахар. Взбить до однородной массы в блендере или шейкере. Вылить в стакан, сверху потереть шоколад. Коктейль из арбуза готов, приятного аппетита!
Из арбуза действительно можно приготовить варение. Для этого возьмите 1 килограмм уже нарезанного арбуза, отделите его от косточек, натрите на терке и довавьте в него 600 грамм сахарного песка. Через 48 часов, когда сахар впитается в арбуз, добавьте 4 ложки водки, закройте крышкой и варение готово.
Я недавно попробовал такое ленивое блюдо с арбузом на утро :
Нарезал арбуз, очищенный от косточек, на небольшие кубики 1 см?1см, и залил слегка взбитыми яйцами, посолил. Через десять минут всё готово.
По вкусу напоминает омлет с помидорами, но талько напоминает. Очень орегинальный вкус !
Очень люблю арбузный мед - нардек, правда в последние годы его как то перестали продавать а самому готовить его хоть и просто но довольно долго по времени, хотя наверное тех, кто привык варить дома варенье это не остановит.
Из арбузных корочек получаются очень неплохие цукаты, а также варят арбузный мед. Главное- не переварить.
Из помимо всего написанного, могу добавить еще кое-что. То, что я сам готовил из арбуза.
Я брал арбуз, выдавливал из него сок и этот сок смешивал с белым вином. Получался довольно-таки неплохой коктейль. Но, это, конечно, на любителя.
Также можно просто пить выжатый арбузный сок. Если не понравится на вкус, покажется слишком не сладким, то можно добавить в него немного сахара.
Можно приготовить интересную закуску - соленый арбуз. Мама рассказывала, как бабушка солила арбузы в деревянной бочке, перекладывая их капустными листьями. Арбузы для этого берут маленькие, солят их целиком. А из арбузных корочек, точнее белой прослойки между мякотью и кожурой, можно приготовить отличные цукаты.
Добавить комментарий