Что лучше и полезнее: съесть фрукт (овощ) или выпить сок из него? Почему?

У человека в желудочно-кишечном тракте не перерабатывается клетчатка. Овощ можно съесть, а большая часть так и выйдет непереваренной, вместе с соком. Так что, если вы хотите не просто съесть, а усвоить витамины из овоща, то сок предпочтительнее. Ещё желательно соки пить вместе с маслом, если они жирорастворимы (морковный сок), и соблюдать pH, чтобы микроэлементы усваивались.

Однозначно (как никогда не говорил В. В.Жириновский:-) в тыщу раз полезней есть фрукты и овощи нежели пить из них соки. Давно доказано, что соки особенно натощак ВРЕДНЫ, ибо не содержат клетчатки и в них как правило полно органических кислот (как стоматолог я своим пациентам запрещаю пить соки даже свежевыжатые) особенно натощак- КАРИЕС не дремлет, а агрессивные органические кислоты из соков жутко разрушают ЭМАЛЬ зубов. Понятное дело, мы видим ЛОББИ по продвижению соков типа "Добрый" или даже "Любимый"- мол они пригодны в детских садах.... это бред. Выжатый сок уже через пару минут теряет ценность, витамины и не содержит КЛЕТЧАТКИ- отсюда он не полезен для ПИЩЕВАРЕНИЯ. Я не противник соков ВООБЩЕ... я против фанатичного их употребления.ОСОБЕННО НАТОЩАК! А уж пакетированные "соки"- это УДАР по ПЕЧЕНИ и поджелудочной железе. Панкреатит- малоприятная хворь... как Доктор знаю.

По последним исследованиям ученых пить сок менее полезно, чем съедать фрукт (овощ) целиком.

Кроме того не все соки так уж безобидны для ЖКТ: так кислые противопоказаны для тех у кого гастрит и язва, очень сладкие - для диабетиков и т. д.

Ешьте в естественном виде и уж точно не пейте соков, которые продаются в магазинах.

В любом случае лучше съесть цельный фрукт, чем выпить сок из него. Даже в свежевыжатом соке нет клетчатки, необходимой нашему организму. А уж о восстановленных соках с жутким количеством сахара и говорить не буду. Ешьте натуральные фрукты и будете здоровы.

И то и другое хорошо. Но когда вы ешьте, то помимо сока вы поглощаете еще и клетчатку фруктов и овощей, а она очень нужна организму. Поэтому, если есть возможность, то надо регулярно именно есть овощи и фрукты.

Лучше съесть овощ или фрукт, в них помимо сока есть и клетчатка, которая необходима для правильной работы кишечника. При переработке плодов на сок, происходит окисление, и теряются витамины.

В сезон овощей и фруктов-полезнее их кушать, в зимний период-соки и нектары полезнее