Что это за пряность — базилик?

Базилик - пряное растение, которое уже много лет выращиваю на даче. Растение теплолюбивое и конечно растет лучше в южных странах, но я живу на юге Красноярского края и тоже вырастает это растение. Базилик можно выращивать через рассаду, тогда раньше получите ароматную зелень, хорошо растет в теплице. В открытом грунте после похолодания листья базилика чернеют, любит солнечные места. Из сортов самый ароматный -Осмин, фиолетовый базилик с резными листиками. Хорош Ереванский. Из зеленых мне больше всего нравится Широколистный перечный, у него большие листики и приятный аромат. Не сажаю сорт Тайская королева, он слишком пряный с резким ароматом. Базилик можно добавлять в любые салаты из свежих овощей, при мариновании мяса, при приготовлении супов, особенно из баранины. Зеленый базилик входит в состав популярного итальянского соуса песто.

Отличная вещь базилик. Полезен тем, что улучшает кровообращение в организме, укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает работу кишечника, профилактика болезней полости рта. Отличен в салатах. Нужно рвать, а не резать, иначе улетучиваются эфирные масла. Делают тонизирующие напитки. Обладает антибактериальным свойстом. Поэтому тюрки труп укладывали в базилик и обвозили тело по всем поселениям, прощались и тело не разлогалось. А ещё базилик хорош с бараниной, говядиной, томатами. Вкуснейший!!! Полезный !!!

Это пряное растение является прекрасной приправой для множества блюд, особенно хорошо сочетается с мясом и сыром. Можно добавлять и в горячие блюда. Вообще как приправа базилик или реган - достаточно универсальна. Этой траве в древности приписывали различные способности (приносить удачу, процветание и т.д.)...

Базилик - это зелень, которая растет на грядках. У меня и сейчас есть немного, который я использую при приготовлении обеда. Используют его в сушеном и в сыром виде. Его можно класть чуть ли не во все блюда: в суп, в соусы, подливки, разные заправки. Его используют при консервации. Считается. что это царская трава. Она выросла на том месте, куда упали слезы Богородицы.

Базелик бывает декоративный (не съедобный) и седобный. Вкус на любителя. в зависимости от сорта имеет разный цвет и вкус. Вкус от чуть-чуть мятного до лимонного. Получил шировое распространение в Европе. Самое Известное блюдо с базеликом - это соус Песто. Базелик употребляют как в высушенном виде (супы, вторые блюда), так и в свежем виде (салаты, и.др)

Базилик - прекрасная пряность, которая подходит для добавления в супы, в салаты, в мясные блюда. Базилик способствует распаду и сжиганию жиров в организме, тем самым стимулируя похудение. Богат витаминами группы В, С, РР, содержит рутин, каротин, фитонциды, цинк, селен, марганец.

Это травянистое растение, высаживается на грядки весной. используется как приправа, обладает резковыраженным немного мятным запахом. бывает зеленого и темнофиолетового цвета. В пищу используют его листья. Вкус на любителя, используют в салатах.