Что делать с малиной после сбора ягод?

Малина это очень нежная ягода.

Малину нужно собирать не в глубокую посуду, тогда она у вас дольше сохранится в свежем и товарном виде. В таком случае её можно будет и часа через три - четыре - пять покушать или изготовить из неё различные блюда, например джем или варенье.

Я предпочитаю малину или есть в свежем виде или варить из неё варенье и то и другое бесподобно вкусное.

Только варенье варите не долго малина не любит чтоб её переваривали.

Малину надолго оставлять нельзя, она быстро дает сок, а в тепле может забродить. Принесли домой и пересыпали сахаром. Когда малина пустила сок, можно начинать варить. Варка варенья в собственном соку для малины идеальный вариант. Ягодки остаются почти целыми и вкус хороший.

Предлагаю её заморозить на зиму в холодильнике. Для этого нужно сложить её в банку, немного пересыпать сахаром, хорошенько перемешать, чтобы сахар расстаял и малина дала сок и засунуть в морозилку. Достать малину зимой к чаю будет очень приятно, особенно когда болеешь.

можно часть от всей малины заморозить, из другой части сделать варенье

Самым полезным для организма будет,

если малину сражу же послее её сбора СЪЕСТЬ!

Но это, конечно же, касается небольшого её количества.

Малина относится к группе скоропортящихся ягод. Ягоды малины одни из самых нежных.

Поэтому чтобы не ухудшить их качество, не потеряеть сок, лучше собирать её сразу в ту тару, в которой предусматриваете её хранить.

Лучшим временем для собира малины является прохладное утро!

Сразу же после сбора ягод их нужно охладить (обдуть холодным воздухом). Таким обазом она сможет храниться 2 -3 дня при температуре от 0 до +0,5 °С и относительной влажности воздуха 85%.