Чем заменить сыр моцарелла?

Если вы не в курсе, то сыр моцарелла настоящий готовится из молока от черных

буйволиц, а значит его вполне возможно заменить в рецептах на сыр из коровьего молока. И это будет гораздо бюджетнее, чем тратиться на настоящий сыр ,который стоит приличных денег.

И вот какими сортами сыра можно в салатах и других кулинарных блюдах заменить дорогой сыр моцарелла, это сорт Сулугуни, подойдет брынза или всем известный - Адыгейский сыр.

Например сыр Адыгейский по вкусу не уступит, ведь его изготавливают из козьего, а также овечьего и цельного коровьего молока, и там весь набор витаминов и вкуса. Брынза тоже готовится из цельного молока.

Что такое моцарелла?

По большому счету Моцареллу заменить практически невозможно. Это значит, вкус у неё неповторимый.

Если же требуется такой сыр (только твердый) для пиццы, например, или бутерброда, то есть, в расплавленном виде, то вполне подойдет Тильзитер или другой, способный плавиться сырок.

Я знаю, что в некоторых пиццериях для удешевления производства «Моцареллу» "бодяжат" сыром «Тильзитер», при этом получается достаточно вкусно. Сам пробовал заменять эти сыры, очень неплохо. Конечно, это актуально только для блюд, где сыр должен расплавиться.