Чем заменить сухое молоко в рецепте?

Вы бы уточнили про рецепт - о чем идет речь. А заменить сухое молоко можно смешав какао , сахарную пудру и крахмал. Из этого варят то , что в кафе подают под видом горячего шоколада.

Но вкус призамене молока уже будет не ТОТ.

Если сухого молока не оказалось под рукой, то его можно заменить обычным, но уже использовать другую дозировку, либо же использовать вместо него сливки или сметану.

Также, в зависимости от рецепта, сухое молоко можно заменить детской молочной смесью, например, эту замену можно сделать для приготовления печенья или конфет.

А если нужно приготовить конфеты, то сухую молочную смесь заменяем какао, тертыми орехами или шоколадом - но тогда получим уже другой вкус.

Если же сухое молоко требуется для кексов или другой выпечки, то вместо него можно положить в тесто творог, кефир или другую молочную продукцию.

Сухое молоко при выпечке может заменить свежим молоком, а лучше всего им не пользоваться, если на упаковке в составе сухого молока, можно прочесть что в нем присутствуют добавки Е, фосфаты. Одна столовая ложка сухого молока, это 60 граммов свежего.

Не ясно точно, про какой вопрос говорится и что нужно приготовить. Самый простой способ это сливки или сметана. Также можно смешать сахарную пудру, крахмал и какао, конечно же, ощущения не те, но уже лучше, чем ничего.