Чем полезна огуречная трава — бораго?
Ответов: 5
Бораго или огуречная трава, на мой взгляд, - это просто подарок природы. Ведь она является ранней зеленью. Растение неприхотливо, кое-где растет даже как сорняк. Отлично переносит тень, засуху (но без полива листья быстро становятся грубыми). И появляется на грядке рано. Пока нет свежих огурцов, бораго отлично их заменяет в окрошке и салатах.
**
Только предварительно листочки нужно потолочь скалкой, чтобы избавиться от колючих волосков.
Ни в коем случае не обдавайте листья и цветки кипятком, иначе вы лишите их самой прелести - запаха свежих огурцов!
Очень ценно это растение, как источник витаминов А и С. Еще - как источник минеральных веществ - калия, магния, кальция. Содержит аскорбиновую, лимонную, яблочную кислоты. А еще - как источник бодрости, что было известно с древности.
Народная медицина издавна использует бораго при сердечных заболеваниях, при подавленном настроении (депрессии), как потогонное при простуде и отеках, при авитаминозе и так далее.
Это растение является медоносом, поэтому если есть пасека или хотя бы один улей, сеять огуречную траву нужно обязательно. И помогают опылять другие растения.
Более того, огуречная трава защищает другие растения от вредителей, например, калину, землянику.
Огуречная трава (бораго) применяется в качестве потогонного, мочегонного средства, хорошо влияет на сердечный ритм. У нас на даче её много растет (мама специально сеет) и мы используем её в салаты ранней весной, когда огурцов еще нет. Поскольку она очень грубая на ощупь, то собранные листочки следует промыть, подсушить, нарезать тонкой соломкой, посыпать солью и хорошо перетереть (она даст сок и станет мягкой), затем добавить зелень, отварные яйца, ранний редис (если есть) и заправить все майонезом или сметаной.
Хорошая травка - бораго(огуречная трава). На даче растет у меня, как сорняк. Зато весной листик сорвешь, разотрешь в ладошке - такой аромат огурца. Только листочки колючие и в салате грубоватые. Хорошо салат украшать цветками бораго. А в окрошке не заменима травка. В народной медицине применяется, как потогонное, мочегонное, успокаивающее средство. Регулирует деятельность сердца, восстанавливает его ритмы.
Из-за характерного аромата бораго еще называют огуречной травой. Корнями можно ароматизировать напитки, молодые листья добавляют в салаты, супы, окрошки, тушат с овощами.
Листья бораго улучшают обмен веществ.
Очень полезны при заболеваниях печени и почек.
Очищают кровь.
Листья бораго содержит такие вещества, которые способны очищать кровь, полезны для нервов и сердца. Огуречную траву используют при запорах, нарушении обмена веществ. Настойкой из этой травы можно лечить суставы.
Похожие вопросы
Добавить комментарий