Чем полезна каша булгур?

Булгур - крупа, произведенная из пшеницы, собранной в период молочной зрелости. По виду похожа на кукурузную крупу, при варке увеличивается в три раза. Булгур, как и пшеница, насыщен витаминами группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9), витаминами Е, К, бета-каротином, микроэлементами (цинк, марганец, калий, медь, железо, натрий, кальций, селен, фосфор). Еще в этой кашке содержатся ненасыщенные жирные кислоты, зольные вещества, сахариды и клетчатка.

Благоприятно сказывается на нервной системе, улучшается цвет лица, волосы становятся более блестящими.