Чем полезна аминокислота метионин?

Аминокислота метионин относится к незаменимым кислотам, то есть организмом не вырабатывается и обеспеченность ею организма полностью зависит от питания. Метионин участвует в процессах переработки жиров, препятствуя их отложению в печени и оседанию в кровеносных сосудах. Кроме того, он участвует в образовании нуклеиновых кислот, защищает от радиоактивного излучения и химической аллергии. Безусловно, ценность метионина во многом определена входящей в состав его сере, поскольку именно сера препятствует образованию в организме свободных радикалов, что уже само по себе является основой профилактики многих неизлечимых заболеваний. Для обеспечения своего организма метионином следует употреблять продукты с его содержанием- мясо, бобовые, сою, чечевицу.