Чем отличается карельская форель от норвежской?

Норвежская форель - это морская рыба, в данном случае из фьордов Норвегии имеется ввиду. Хотя последние передачи про "махинации" с рыбными деликатесами, разоблачают норвежскую форель (типа ее уже давно норвежцы искусственно выращивают и окрашивают). Но по сути вопроса - из глубин морских добытая рыба.

Карельская форель - это озерная рыба (пресноводная), ловится в Ладожском и Онежском озерах (Российского производства, как видите, потому и цена соответственно ниже). Я тоже в супермаркете только год назад в продаже увидела. Хочу заметить, универсальная рыбка в приготовлении. Я ее запекала и солила - вкуснота нереальная, не хуже семги и форели получилась.

А по вкусовой ценности разницы между ними нет.