Чем опасна непереносимость лактозы?

Если мы говорим о территории бывшего СССР, то непереносимость лактозы не настолько опасна , как об этом принято говорить. С возрастом у некоторый людей возникают проблемы с усвоением лактозы (молочного сахара) из-за отсутствия фермента лактазы . Это приводит к поносам , ощущению тыжести или вздутию живота . Для того , чтобы избежать этих неприятныхь последствий нужно приделживаться диеты и ограничить потребление сырого молока . В последнее время появилось множество традиционно лактозосодержащих продуктов не содержащих лактозу. Но непереносимость сильно зависит от традиций питания и у тех народностей , которые на протяжении многих поколений не употребляли в пищу сырое молоко (например жители Юго-Восточной Азии или афроамериканцы США), оно может даже вызвать пищевое отравление .