Чем обрабатывают мясо в магазине или на фабрике перед продажей?

Мясо перед реализацией в магазинах ничем не обрабатывается и оно не предназначено для длительной торговли свыше установленных сроков реализации. За этим строго следят ветеринарная и санитарно-эпидемиологическая службы, и любой покупатель имеет право потребовать у продавца ветеринарную справку на мясо, где прописано время и место забоя животного. А вот смущающий вас запах мяса может быть следствием того, что(думаю, это не ново для вас) животных лечат лекарствами, и хотя убой животного должен производиться после того, как лекарство из его организма полностью вывелось, это не всегда соблюдается.