Чем можно заменить сливочное масло в выпечке вегану?
Ответов: 3
Я часто сливочное масло или маргарин заменяю на растительное масло. Очень даже хорошая замена. Особенно если нужно заменить маргарин, так как большинство видов маргарина уже изготавливается из того же растительного масла, только еще с добавлением всякой гадости. Так что растительное масло однозначно полезнее и заменять на него сливочное масло и маргарин лучше всем, а не только веганам. Только лучше, конечно, масло брать для выпечки без запаха. Хотя, если начинка не сладкая, а овощная, то можно и с запахом, но тут уж на любителя.
В некоторых случаях его можно заменить растительным маслом.
Если волнует только наличие или отсутствие животных жиров, то можно взять постный маргарин. Выбор в магазинах достаточно большой.
Производители замечательно заменяют сливочное масло маслом кокосовым или пальмовым. Они тоже есть на прилавках. Можно использовать.
Самое лучшее масло для всего это оливковое, так как оно при высокой температуре не выделяет вредных веществ и остается маслом в отличие от других масел!
Похожие вопросы
Добавить комментарий