Чем можно заменить сливки в торте?

Можно приготовить крем для торта из молока. 2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара, добавить 2 ложки муки или крахмала и пару ложек молока. Должна получиться однородная масса. Отдельно вскипятить стакан молока, когда молоко закипит медленно вылить яичную смесь, постоянно помешивать, чтобы крем не подгорел, когда крем загустеет снять с огня. Теперь крем нужно слегка остудить, можно кастрюлю опустить в холодную воду ,и в теплую массу добавить слегка растаявшее масло(грамм50-100), продолжать мешать. При желании в крем можно добавить ванильный сахар или корицу. Крем должен получиться однородным. Когда остынет, можно промазывать коржи торта.