Чем можно заменить муку в блинах?
Ответов: 4
Вместо пшеничной муки в блины можно добавлять манку. Если же вы хотите "уйти" от пшеницы вообще, то пшеничную муку в блинах вполне равноценно заменяет гречневая, кукурузная или рисовая мука.
С рисовой, кукурузной или гречневой мукой блины тоже получаются удивительно вкусными.
Я вместо пшеничной муки, готовлю блинчики на крахмале. Также блинчики очень полезные и вкусные на гречневой муке с добавлением крахмала, рисовой, овсяной муке с добавлением свеклы (как правило их именуют свекольными блинчиками.
Моя супруга заменяет кукурузным крахмалом и сухим молоком. Если я правильно помню, то очень много рецептов выпечки без муки имеется в диете по-Дюкану, там жена и брала рецепты. Пример беру оттуда:
Вам потребуется 1 ст. обезжиренного жидкого и 3 ст. л. сухого молока. Также возьмите 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. кукурузного крахмала. Соль и заменитель сахара используйте по вкусу.
Сухие компоненты соедините. Яйцо взбейте, разбавьте молоком, соедините с сухой смесью, оставьте на столе минут на 10, после чего можете жарить. Можете начинить блинчики творожной начинкой (творог протрите через сито, добавьте немного молока и заменителя сахара).
Можно заменить детской смесью . Соседка всегда печет с "Малюткой",очень вкусно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий