Чем молоко отличается от сыворотки?

В состав молока входят жиры, белок, сахара и прочие компоненты. В результате сепарации из молока выделяют жиры, а после сквашивания и получения в результате отцеживания творога (белок) остается сыворотка. Это низкокалорийный продукт, который можно использовать в пищевых целях.