Чем макароны из твёрдых сортов пшеницы отличаются от всех остальных?

В продуктах из твердых сортов пшеницы содержится много клетчатки, которая хорошо влияет на пищеварение, выводит вредный холестерин из организма и способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Помню старые макароны, из обычной муки, сварить которые, не имея навыка и сноровки, было целой проблемой. Они разваривались и слипались в один комок, а вода, в которой их варили, становилась больше похожей на клейстер, чем на воду)) Внешнее отличие, это цвет, желтоватый и как-бы прозрачный и на ощупь гладкие. Те были белые и шершавые, как будто тесто в муке обваленное. Других отличий не заметила.

эти макароны полезные, в них больше микроэлементов. Они не развариваются, от них не толстеют, а так же они хорошо усваиваются. Их лучше есть с овощами и соусами без сахара , яиц и глутамата натрия. Иначе они просто станут обычными безполезными макаронами.