Чем лучше всего проверять готовность выпечки: зубочисткой, ножом илидругим?

Для того, чтобы проверить готова ли выпечка, лучше всего подойдет деревянная палочка и непременно подлиннее и потолще, чем зубочистка. Зубочистка, хоть и деревянная, но тоненькая, короткая и проверить ей пирог можно только с самого края. А края, как обычно, пропекаются быстрее, чем середина. И проверив пирог зубочисткой, можно по ошибке, его раньше достать из духовки недопеченным - это я из личного опыта. Длинной палочкой можно легко проткнуть корж в самом толстом месте: если на палочке не осталось следов теста и она сухая, то значит наш пирог точно уже готов. Металлической, пластиковой палочкой или ножом не пользовалась никогда, привыкла к деревянной, как мама делала раньше.

Ножом нельзя проверять - от горячей выпечки нож затупится, а разрезанный пирог может (потом при нарезке на порции) и раскрошиться. Да и к острому ножу недопеченное тесто тоже не липнет.

Зубочистка хороша для маленьких кексов, а вот для больших пирогов и "зубочистка" должна быть подлиннее - и называется она "шпажка" (тоже деревянная).

Именно дерево и покажет, изменит цвет, если пирог внутри сырой - более лучшего ничего не придумано.

лучше всего использовать вязальную спицу или длинную зубочистку, чтобы достать до дна. ножом можно испортить поверхность выпечки, так же как и вилкой. Хотя моя мама до сих пор тычет вилкой:) Можно в кондитерских магазинах найти специальные палочки. Я иногда использую палочку от суши деревянную.

Я проверяю длинной деревянной палочкой, шпажкой, как длинная зубочистка)