За прошлый год итальянское вино типа шампанского - просекко превзошло по мировым продажам Французское шампанское, которое в своём классе вин раньше являлось лучшим в мире. Чем просекко отличается от французского шампанского?
За прошлый год итальянское вино типа шампанского - просекко превзошло по мировым продажам Французское шампанское, которое в своём классе вин раньше являлось лучшим в мире. Чем просекко отличается от французского шампанского?
Да, только порой итальянское просекко настолько идентично с французским шампанским, что разницу подсилу определить только опытному дегустатору. А вообще для того, чтобы почувствовать разницу нужны правильные бокалы. Из обычной посуды ни аромата, ни вкуса не различить. Я купил бокалы в магазине #thewinehouse, теперь постоянно провожу дегустации.
Отличается страной, регионом (не везде в Италии можно производить просекко) сортом винограда (сорт глера, ранее назывался просекко) и методом производства (он быстрее и дешевле "шампанского метода"), в общем практически всем:) Статья о том, где и как оно выращивается и производится с подробной картой тут: http://simplewine.ru/articles/vinnaya-kategoriya/neoklassika-prosekko/
Согластно мировым нормам - шампанское производится только во Франции в провинции Шампань. Проссеко - итальянское игристое вино - аналог шампанского, но шампанским его официально назвать нельзя. Но суть одинаковая.
Добавить комментарий