Начну с того, что "Матэ" это не чай и более того, в составе практически мало сходства, за исключением танина и витаминов (группа В есть и в чае, и в" Матэ").В остальном это очень разные растения и веточки и листья ,из которых это самое "Матэ" изготовляют, это падуб, который "прописан" на Южно-Американском континенте и растет там с незапамятных времен. Во всяком случае, когда синьор Колумб прибыл в Америку с долгосрочным визитом, местные индейцы пили этот "Мате" и с удовольствием. Они же и познакомили с этим напитком европейцев.
Да и пить"Матэ" из чайных приборов не получиться. Для этого нужна специальная посуда, КАЛАБАС(или калебас), а в придачу к ней трубочка ,"бомбилья " называется. На конце трубочки этой ситце, и через специальный мундштук это самое "Матэ " и потягивают. Пробовала, горечь и никакого удовольствия, что поделаешь, сластена. Но подсолаживать "Матэ" не положено. Его сначала холодной водой наливают, чтобы разбухла масса ,а потом доливают горячей водой. И сразу же пьют. И в составе этом в изрядных количествах наблюдается ТЕОФИЛЛИН и ТЕОБРОМИН .Теофиллин - это вещество снимающее спазм сосудов бронх, а теобромин - это успокаивающее вещество, сон регулирует и т. д .Это вообще само по себе ничего страшного, но есть в "Матэ" такие вещества, которые раковые клетки питают, и стимулируют их рост. Так что выпить "Матэ" можно изредка, но увлекаться им не стоит. У нас другая культура питания, сложившаяся веками, она закреплена на генетическом уровне, и "переваривать" "матэ" в эту программу не входит. Лучше заварить Иван - Чай, травушку. Нам это сподручнее.
И уж конечно беременным и детям этот напиток не показан, да и если с почками проблемы,"Матэ" противопоказан.
Добавить комментарий