Бутилированная вода очищается и от вредных и от полезных веществ?

Смотря какую воду вы покупаете. На бутылках должны стоять категории воды (высшая и первая), исходя из них уже можно делать выводы об их очищении. Дело в том, что вода высшей категории берется из природных родников, подземных вод, артезианских источников. Следовательно, она меньше всего загрязнена, поэтому вода эта не очищается. Следовательно, все минеральные элементы остаются при ней: кальций, йод, фтор, калий.

Вода первой категории - это глубоко очищенная вода из-под крана. Значит, в ней все же остается некая доля вредных веществ. Поэтому смотрите на категорию и пейте на здоровье.