Армяне не исповедуют ислам, по своему вероисповеданию армяне являются христианами-монофиситами (Армяно-григорианская Церковь). В этой связи свинина не запрещена в употребление.
В Армении, конечно же, много готовят мясных блюд, свинину едят реже, нежели говядину, баранину. Но всё же едят. Например, в долме наравне с бараниной используют и свинину.
А еще готовят шашлык из свинины , наивкуснейшее и нежное жаркое, копченую свинину ( хозапухт) . И всё же, свинина не так популярна как баранина.
На моем фото моя любимая долма! У меня настоящая зависимость от нее))).
Едят. И в виде хаша (суп из свиных ножек) и в виде шашлыка. Когда был в Ереване в основном свиной шашлык подавали.
Конечно едят. Суп-кюфта с мясными клёцками, например. Шашлык свиной с запечёными овощами.
Свинину считают грязным мясом представители мусульманства, которые ее не употребляют в пищу. также свинина противопоказана евреям, для которых именно это мясо также является запретным. Но армяне не евреи и не мусульмане, по крайней мере в своем подавляющем большинстве. Есть конечно среди них армяне еврейского происхождения, некоторые армяне исповедуют ислам, но большинство приверженцы армянской апостольской церкви, старейшей христианской церкви, которая стала государственной религией и произошло это в начале 4 века. Поэтому армяне не только едят свинину, но и делают из нее замечательные вкусные блюда - шашлык из свинины и суп из свиных ножек.
На самом деле это зависит не от нации, а от вероисповедания. Свинину не едят истинные мусульмане. У Армян же преимущественно христианская вера, поэтому они не отказывают себе в свинине. Но если кто-то из армян принял ислам, то в этом случае свинину он употреблять не может.
Да, армяне едят свинину, поскольку им нет принципиальных религиозных причин игнорировать это мясо. Это христианский народ, у них есть множество блюд, в которые добавляют свинину. Например, у них готовится отменная каша из горной пшеницы со свиным мясом с добавлением жира. Эта пшеница особая, она не растет на равнине, очень вкусная и долго варится. Также можно брать и другое мясо. Называется это блюдо куркут, возможно, в разных местах Армении оно имеет разное название.
Так как армяне в основном христиане, мусульман мало, а христианская религия употребление свинины не запрещает, то свинину армяне употребляют наравне с другими видами мяса.
Армяне готовят отменные шашлыки из свинины и из баранины.
Добавить комментарий