Амарант- чудо природы для здоровья или очередной рекламный ход?
Ответов: 2
Думаю реклама права, действительно, амарант имеет очень много целебных и полезных свойств. В древней китайской медицине его применяли как растение дарящее долголетие и молодость. А в Африке, в Азии и кое-где в Европе используют как овощную культуру -из зерен делают муку и масло, а из листьев салаты или супы.( Пробовала его листики в салат, вкус довольно интересный:) но лучше молодую зелень, они нежнее) Семена амаранта богаты белком, говорят что белок амаранта даже лучше чем белок молока, так же легко может составить конкуренцию сое и пшенице. Масло амаранта, которое получают из семян, реже из стеблей и листьев, можно применять и как лечебное средство, и в кулинарии, богато многими, уникальными витаминами, является легкоусвояемым, содержит много кислорода(при первом применении может даже слегка закружиться голова), повышает иммунитет, укрепляет кровеносные сосуды, очищает организм от вредных металлов, улучшает работу сердца, снижает уровень холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, является ранозаживляющим, так же в масле содержится витамин А который полезен для здоровья глаз, применяется в косметологии для омоложения кожи. Считается что амарант способен предотвращать развитие раковых опухолей. Лечебными являются все виды амаранта, собирают его наземные части-как листочки так и стебли с цветами. Такой вот волшебный амарант:) Но не забывайте перед применением посоветоваться с врачом.
Я встречался с негативным откликом об амаранте только в одном месте. Семена амаранта очень похожи на мак, и часто недобросовестные товаропроизводители в мак подмешивают, а то и полностью подменяют амарантом. Но амарант явно проигрывает маку по вкусовым качествам и полезности. И судя по той статье, которую я читал, он не настолько полезен (как минимум семена, за давностью лет статью найти не могу)... Наверное, он не настолько у нас расспространен, чтобы причинять вред в заметных маштабах. Как говорит, польская пословица: "Что занадто, то нездраво". Ну для разнообразия свою пользу он дает. Тем более, что расстение не прихотливое, не порожается вредителями (по крайней мере у меня на даче), хорошо выгоняет зеленую массу, и дает много семян. В этой связи и после того, как познакомился технологией улучшения плодородия земли при помощи сидератов, появилось желание попробывать амарант в качестве такого сидерата. В случае успеха, есть возможность обеспечивать себя самого семенами. Например, для сравнения, выращивал в качестве сидерата горчицу, и хотя масу она дала хорошую, но была поражена тлею, и наверное потому и семена были никудышними.
Похожие вопросы
Добавить комментарий