Аюрведа. Три доши. Как питаться людям в Питта, Вата и Капха дошах?

У каждого из нас есть присутствие всех трех дош - Ваты, Питты, Капхи, но соотношение их у всех разное и обязательно есть одна пребладающая. Это определяет характер человека и его физические и психические особенности. Доши - жизненные энергии, влияющие на процессы жизнедеятельности организма. При нарушении их равновесия возникает проявление болезни.

Рекомендации в питании людям с Вата дошей:

Прием пищи осуществляйте 3 раза в день. Вам следует включать пищу, имеющую сладкий, кислый и соленый вкусы. Рекомендованы горячие овощные блюда. Сырые овощи лучше свести к минимуму. Исключите из своего рациона пищу, которая включает острый, вяжущий, горький вкус. Холодную и сухую еду лучше не употреблять. Бобовые есть не желательно.

Рекомендации в питании людям с Питта дошей:

Основной прием пусть приходится на обед. Подойдет умеренно жирная пища, полезен сладкий и горький вкус. Ограничьте острые, соленые продукты. Сократите сухую, очень горячую либо холодную пищу. Постарайтесь исключить острые специи, кефир, дрожжевой хлеб. Важно прививать себе здоровые привычки в отношении еды. Перед сном полезно молоко с добавлением специй. Каждый день пейте как можно больше жидкости. Хватит использовать еду, как инструмент избавления от стрессовых состояний. Во время приема пищи не отвлекайтесь.

Рекомендации в питании людям с Капха дошей:

Питаться желательно в одно и то же время дважды в день: в полдень и вечером. Днем ешьте калорийные блюда из натуральных продуктов. Ужин должен быть легкий.

Следует научится контролировать свой аппетит, умерить его. Порции должны быть небольшие. Сократите жаренную, несвежую, очень холодную или горячую пищу. Исключите хлеб дрожжевой, алкоголь.

Для вас употребление свежих фруктов, молочных и кисломолочных продуктов будет благотворно, а также иногда - сладкая, кислая и вяжущая пища. В рационе обязательно должны присутствовать мягкие продукты, имеющие горький и острый вкус. Предпочтительны нежирные блюда, свежие овощи.