Белый чай действительно считается самым элитным и дорогим в мире. Дело в том, что собираются молодые зелёные листочки только два раза в год - в апреле и сентябре и только с 5 до 9 утра. Известны такие сорта, как "Белый пион", "Зелёный снег" и "Серебряные иглы".
С чайного листа можно получить разные виды чая - черный, зеленый, белый и желтый. Все зависит от разных факторов - продолжительности вяления, ферментации, сушки и т.д. На мой взгляд самые дорогие и элитные сорта чая не доходят в продажу. Например в Китае такие чаи запрещено экспортировать из страны и подают их исключительно для китайской элиты.
Добавить комментарий