А можно ли отравиться просроченной аскорбинкой?
Ответов: 4
Аскорбиновая кислота- достаточно нестабильное соединение. Например, разлагается при 70 градусах. Водный раствор годен всего несколько дней. Но в основе аскорбинки- углевод. Так что не думаю, что можно отравиться.
Почитал ещё. При разложении в горячей воде аскорбиновая кислота превращается в фурфурол.
Молекулы похожи и, вероятно, из 1 гр Витамина С образуется 1 гр фурфурола. ПДК фурфурола - 10 мг/м3. То есть отравиться можно.
Полагаю, что для отравления надо несколько дней пить просроченный раствор аскорбиновой кислоты в огромных дозах, чтобы появились хотя бы слабые симптомы отравления фурфуролом. Аскорбинка в таких же дозах привела бы в реанимацию.
Я не думаю, что аскорбиновой кислотой можна отравиться, но передозировать ее конечно можна, сама в детстве, съела целую баночку за один раз, чем вызвала жуткую аллергическую реакцию, в виде крапивцницы. Пришлось полность промывать желудок, при помощи зонда.
Отравиться можно, но очень трудно. Ведь аскорбиновая кислота входит в комплекс антитоксикантов, т.е. ее вводят внутривенно в комплексе например с эуфилином и физиологическим раствором, чтобы снять алкогольное отравление. Но, есть одно, путь каким получен витамин С, если естественным, то не отравишься, даже умышленно, только аллергию заработаешь, если синтетическим, то очень трудно тоже отравиться, если только синтетика чистая, если с добавками не чистая, то отравление вызавит скорее примесь чем сам витамин С.
Сразу вижу химика будущего или уже существующего аскорбинкой не смотря на её состав отравиться никак нельзя разве что переесть её слишком много и может тогда что то появиться типа аллергии на какойто компанент из её состава
Похожие вопросы
Добавить комментарий