А как же хранить раков, если говорят что их нельзя мёртвыми варить?

Раков без их естественной среды обитания можно хранить не более семи суток с момента поимки. Потом они умрут. Очень хороша раки сохраняют свою свежесть во влажной среде. Лучше всего для этого подойдет влажный мох.

В холодильнике надо их хранить или создайте среду обитания. Наловили раз раков и решили приготовить в субботу, а до нее три дня было. Ничего и знать не знали, что их не варят мертвыми. Так вот, достали брикет замороженный из морозилки и бросили размораживаться в ванну. Оттаяли и начали по ванне шуршать.

Раков надо сварить живых, а потом уже заморозить, и когда понадобиться, то достаем готовых раков и размораживаем (как креветки в магазинах в пачках продают - отваренные и замороженные))). Думаю что они спокойно пролежат 5-6 месяцев, может и больше.

Целые сутки раков можно хранить в холодильнике еще живыми. Можно вообще их заморозить и варить через месяц. Можно купить их готовыми или свежезаморожеными. Все зависит от количества раков, если их мало, так зачем хранить Долго? Варите сейчас.

Раков не нужно хранить, их нужно сразу готовить. Купили на рынке живых раков, принесли домой и сразу сварили. Если же будете тянуть резину в долгий ящик, то помрут раки... А как вы сами знаете, мертвых раков не варят.