А как Вы варите кофе?

В обычной гейзерной кофеварке.

Просто и быстро. Главное-не экономить на сорте кофе, как говорил Джимми в "Криминальном чтиве":

"...Но вопрос не в том, какой хороший у меня кофе. Я точно знаю, какой у меня кофе, потому что я покупаю его сам. Когда покупает Бонни-она покупает ....

Я же беру дорогой кофе, потому что я готов платить за удовольствие..."

Лично я беру "Чибо",или "Якобс".

И не стоит забывать кофеварку на огне, а то уплотнительная резинка подгорит...

Стараюсь только в турке и только на открытом огне. Стараюсь, но получается не всегда: на одной работе приходится довольствоваться общей кофеваркой, а на другой - френч-прессом.

Последнее считаю более вкусным, чем какая-то из "машин".

Дома же - только турка при свежем помоле. Мелю как можно мельче, варю и с сахаром, и без сахара, иногда- с корицей и обязательно с добавлением щепотки соли.

Обычно в кофейной машине: засыпаем ароматные кофейные бобы Lavazza, заливаем в ёмкость воду, устанавливаем программу (чаще - капуччино), обязательно взбиваем молоко 1,5-процентной жирности в крепкую горячую пену.

Настоящий кофе готовиться в медной турке из свежего молотого кофе. Из расчета на одну чашку 1 столовая ложка кофе и 1 столовая ложка сахара, наливаем одну чашку холодной проточной воды и ставим на маленький огонь. Как только пена начинает подниматься снимаем турку с огня, не даем закипеть кофе, перемешиваем чтобы пена осела и вновь ставим на огонь. Когда второй раз поднимается пена снимаем кофе с огня и наливаем в фарфоровую чашечку, аромат и вкус будут незабываемыми.