А как вы делаете Тирамиссу?

Так и знала, что вы спросите про дамские пальчики.. Очень частая проблема, так как не во всех магазинах они есть, а точнее, печенье Савоярди практически невозможно найти. Я их пеку сама, если заранее не озаботилась их найти. Пекутся они просто и быстро, так как рецепт несложный. Из двух яиц получается около 20 штук. Разделите белки и желтки. Взбейте их отдельно (белки до пиков), добавив в каждую порцию по 40г сахара, затем соедините их и осторожно вмешайте туда 80г муки. Из кондитерского мешка выпустите полученное тесто на пергамент, посыпьте сахаром и выпекайте. Духовка 180 градусов, время - 15 минут.