А что, если не было никакой рукколы?







+3 +/-

Я тут подумала:отчего ее все любят,ведь вкус у нее отвратный,даже крапива вкуснее,если из нее варить суп.Что если даже итальянцы не знают никакой руколлы и ниразу ей не пользовались.Ведь никто не знает откуда взялось название "руккола",а вот то,что сей вид относится к крестоцветным,что в России давно произрастает на полях такой сорняк семейства лапчатых,как гусеничник посевной-это знают не многие люди.Если у этого растения давно уже присвоена классификация и присвоил ее некто русский,то значит в России давно о ней знают.Из этого следует,что раскрученные кулинарные шоу и передачи о здоровье,советующие и нахваливающие рукколу-это заговор бизнесменов,которые сами придумали экзотику.И вот теперь раскрутив втридорога обычный сорняк,они стригут денежки.Что,если руккола-это вымысел?

Надо будет найти хоть одного итальянца в твиттере и задать ему просто вопрос "а что такое руккола?"

Профиль пользователя Ecclesiarch Спросил: Ecclesiarch  (рейтинг 27378) Категория: семья и дом

Ответов: 3

6 +/-
Лучший ответ

Википедия гласит, что руккола (она же гусеничник посевной, эрука, индау) выращивается во многих странах, особенно много в Италии. Так что с этим растением итальянцы хорошо знакомы, используют её как добавку к пицце, пасте, салатам. В диком виде растёт в некоторых регионах России, в Африке, Америке, Европе, Индии - то есть, растение довольно распространённое. В древнем Риме считалось афродизиаком, его тогда не выращивали, а собирали дикорастущее.

В принципе, само по себе растение не особо вкусное, но в салатах очень кстати - придаёт пикантность, горчинку, обогащает вкус.

Руккола очень неприхотлива. Возможно, именно поэтому её раскрутили предприимчивые дельцы, ведь никаких сложностей с выращиванием, а покупают охотно. Деньги сами капают в карман. Вообще, это распространённый ход - ведь сейчас, в век интернета, телевидения, всевозможной печатной продукции можно быстро и легко внушить людям какую угодно мысль. Ярким примером является бритьё - ещё лет 20-30 тому мужчины и помыслить не могли о том, чтобы брить грудь и область гениталий, а из женщин ноги брили только те, у кого излишняя растительность действительно была проблемой. Сейчас же женщины с даже малозаметным пушком на ногах подвергаются насмешкам ("Она не ухаживает за собой!!", а мужчины с шикарной волосатой грудью часто стыдятся её и выбриваются до гладкости. Я знаю многих женщин, которые говорят, что с "лохматым мужчиной" в жизни не лягут в постель... На фоне всеобщей истерии косметические компании не забывают стричь купоны, выпуская всевозможные средства для эпиляции и предлагая соответствующие услуги.

Реклама и грамотный подход делают чудеса. Возможно (и даже более, чем вероятно) с рукколой мы наблюдаем тот же ход.

Если внезапно из ниоткуда появляется товар, о котором раньше мало кто слышал и начинает превозноситься как самый-самый - это повод задуматься. Бриллианты в рекламе не нуждаются, не так ли?

Ответил на вопрос: Hingers 
6 +/-

Руккола....

Хочу сразу же поблагодарить автора - Дей, за то, что она написала в ЛС и обратила внимание на этот вопрос.

Да, так и есть, я давно живу в Италии и почти каждый день наслаждаюсь рукколой. Буду честной и признаюсь в том, что только в Италии я узнала об этом растении, хотя в Италию попала уже взрослой (38 лет). Никогда раньше не видела, не слышала и не пробовала эту травку. Даже не знаю где она растёт. Поэтому о происхождении я ничего сказать не могу.

У итальянцев руккола считается полезным, популярным и нужным продуктом. Чесночный вкус придаёт пикантность и остроту. Брезаула с руколой - это деликатесное и диетическое блюдо, которое можно заказать в любом итальянском ресторане, и оно очень популярно.

Полезные свойства рукколы не маловажны для любого гурмана - это нужно знать:

Если говорить о блюдах и кулинарных рецептах, в Италии рукколу добавляют в салаты, пиццу, подают с сыром "Пармезан" (отличное сочетание)... Мне очень нравится делать салат из творога, рукколы и заправлять натуральным (не сладким) йогуртом, или сметаной. Немножко соли и салат готов.

Думаю, что рукколой не стоит увлекаться людям с повышенной кислотностью и болезнями ЖКТ. Хорошая и нужная травка, которая должна найти достойное место на любом столе!!

Ответил на вопрос: Boersma 
1 +/-

Руккола (от итальянского ruccetta), эрука (с латинского гусеница), у нас ее называют гусеничник посевной, практически это одно и то же растение. Во времена римской империи руккола считалась травой афрозодиаком. До 1990 года использовалась дикорастущее растение, позже стали выводить и массово выращивать для еды. В России долгое время считалась сорняком.

Ответил на вопрос: Stoner  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Стебли и цветки руколы едят? Стоит ли сушить стебли руколы? Почему? Как?
Ответ: Прочитала, что цветки руколы можно есть. Зрелые стебли и листья укрепляют сосуды. Но сушить и кушать сырыми можно только молодые стебли, которые не стали ... Читать далее...
Автор вопроса: Markets, в категории | | | | |
Спросил Markets
8 Отв.
Почему руккола такая дорогая и как часто вы ее покупаете?
Ответ: Раскрученная, вот и дорогая. Всякие модные телекулинары расхвалили, какая она вся из себя суперполезная и все, кто в тренде, её обязательно едят. На ... Читать далее...
Автор вопроса: Vials, в категории | |
Спросил Vials
4 Отв.
Какие лечебные свойства у рукколы, ее второе название?
Ответ: Рукола в народе имеет большое количество других названий, например, гулявник или гусеничник. В России же эту пряность достаточно долгое время считали ... Читать далее...
Автор вопроса: Francisp, в категории | |
Спросил Francisp
1 Отв.
Можно ли употреблять при беременности рукколу?
Ответ: Рукола не содержит каких-либо веществ, способных явиться противопоказанием для употребления при беременности. Важно лишь знать, что она, как и все овощи ... Читать далее...
Автор вопроса: Malakin, в категории | | |
Спросил Malakin
1 Отв.
Магазин ИКЕА в Нижнем Новгороде. Как добраться?
Ответ: В Нижнем Новгороде магазин Икеа находится за городом в торговом центре Мега , около деревни Федяково . Вроде бы ходят маршрутки с метро Пролетарская , ... Читать далее...
Автор вопроса: Endore, в категории | | | | |
Спросил Endore
1 Отв.
Какие отзывы о моющих средствах Эковер?
Ответ: Обратите внимание на это моющее средство. Это, возможно, будет интереснее. ПРИОБРЕСТИ Россия: http://nsp.com.ru/catalog/body/1551 Украина:http://nsp. ... Читать далее...
Автор вопроса: Proalien, в категории | | |
Спросил Proalien
1 Отв.
Как приготовить Салат из утки со стручковой фасолью и рукколой?
Ответ: Я беру филе утки со шкуркой, немного обжариваю на сковороде, затем запекаю до готовности в духовке. Пока мясо остывает, стручковую фасоль(полупаковки замороженной) бросаю ... Читать далее...
Автор вопроса: Maressa, в категории | | | |
Спросил Maressa
1 Отв.
Вам приходил по почте каталог 3PAGEN ? Можете посоветовать что-то купить?
Ответ: Интернет-магазин 3Pagen.ru - это большой каталог 3Pagen, где есть товары для дома и дачи, есть и посуда, и подарки, и декор. Даже здоровье и красота, ... Читать далее...
Автор вопроса: Callosity, в категории | | |