Желе из огурцов и ананаса. Как приготовить?

Интересный и необычный рецепт закуски:

Желе из огурцов и ананаса

1 стакан нарезанных кубиками свежих огурцов

1 стакан нарезанного кубиками свежего ананаса

1 пакетик желатина

500 мл воды

3 столовые ложки лимонного сока

0,5 столовой ложки ананасового сока

2 столовые ложки яблочного уксуса

0,5 чайной ложки сока репчатого лука

1 столовая ложка майонеза

0,5 чайной ложки соли

В воде разводим соки ананаса, лимона, лука и уксус. Желатину даем разбухнуть в небольшом количестве воды, переливаем в небольшой сотейник, распускаем и сразу вливаем соки, охлаждаем и заливаем смешанные с майонезом подсоленные огурцы и ананас. Даем желе застыть в холодильнике и подаем в качестве закуски.