Жареная пища легко усваивается? Почему?

Жареная пища, напротив, усваивается нелегко!

К тому же, она опасна.

При нагревании масла (накаливании - ведь при жарке температура слишком высока) из этого самого масла выделяются вредные токсины (сковорода начинает чадить).

Утверждают, что этот вывод относится только к подсолнечному маслу.

На сливочном масле и животном жире можно жарить без опасений заработать рак.

Жареная пища легка в поедании, но не в усвоении нашим организмом.))

Она особенно вкусна, если приготовлена "китайским" способом - при помощи полуминутной поджарки на раскаленном масле тонко нарезанных ломтиков продуктов.